魚沼糀サロン(マルコメ甘酒工場)

マルコメ株式会社

2019年3月5日オープン

新潟県

マルコメ甘酒工場ゲストエリア『魚沼糀サロン』の施設開発

マルコメ株式会社が新潟県魚沼市に新設した甘酒工場、魚沼醸造株式会社の2階に発酵食品や魚沼に関する情報発信拠点としての機能を備える「魚沼 糀サロン」をオープン。

■企画開発から設計/デザイン、施工管理までトータルクリエイティブディレクションを実施

ホワイエ空間の活用方法の相談から開始し、「魚沼 糀サロン」という企画をご提案。
ネーミング・ロゴ開発や空間デザインはもとより、来場者の体験コンテンツとして、糀甘酒のソフトクリームなどを楽しめるカフェ、発酵食品をテーマにしたブックライブラリー、魚沼醸造オリジナルグッズや感度の高いアイテムを販売するセレクトショップ、糀甘酒を使った手作り石鹸のワークショップメニューを企画実施。
その他、糀甘酒を楽しく学べるキッズコーナー、工場や雪室の見学解説、館内サインからユニフォーム、包材に至るまで施設に関わる全てのクリエーティブディレクションを担った。